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疫情时期智慧食堂有什么优越之处?

文章出处:本站 人气:151发表时间:2022-05-20 11:46:40


智慧食堂是一种全面性、专业的团膳管理信息系统,可以为各类机关事业单位、政府部门、高等院校、医疗机构、时尚餐厅及大型的团膳服务管理集团展示全新升级的“移动互联”智能化综合处理方案,协助企业摒除传统的餐饮管理服务弊病,发掘“移动互联”管控关键,直通经营管理关键,从里到外打造出观念前瞻性、技术水平专业的互联网技术团膳处理方案。

如今的智慧食堂是一种从就餐方式上规避传统排队就餐带来的人流集中,帮助就餐者安全就餐、便捷就餐的经营模式,通过不同的食堂场景搭建不同的就餐模式,就餐者可选择特色自助点餐、刷脸点餐以及自助餐、自选餐等不同的就餐方案,通过智慧食堂管理系统,食堂管理者可以随时查阅相关的订单消费记录、就餐营养分析等。

实现精细化的智能化的消费结算、进销采购、后勤管理、食品安全等多线管控运营,以智能化管理的方式取代传统经营管理模式,提升食堂效率,为餐饮健康发展提供技术支撑!

计算机、大数据、物联网等新技术在智慧食堂中的应用是实现食堂信息化的体现。在食堂后台、食堂管理、数据管理、场景管理、智能硬件等多个方面,智慧食堂模式下,采用“云端(服务器)”到“本地(前端管理)”的架构,通过智能化软硬件结合,连接食堂的每个人,实现数据交互零延迟、食堂接待能力最大化、人力利用效率最大化。

通过移动化、信息化、智能化等手段,来帮食堂节约成本,为食堂管理者省心,提高就餐效率和就餐质量,通过这种系统化,智能化的管理策略来实现高效食堂,这便是智慧食堂。

智慧食堂有什么优势?

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1、精准备餐

伴随着感应智能卡技术水平的发展趋势,许多传统的餐厅已经运用智慧一卡通替代钞票达到收费。但就现阶段就餐者而言大部分还运用随到随吃的形式,用餐数量,用餐时间的不可预测性导致烧菜过量导致原料的白白浪费或是食物或是及食物不冷鲜等各类问题使餐厅承担大量抱怨的问题屡见不鲜。

智慧食堂管理系统有效解决了这个问题。可以通过微信小程序订餐,钉钉订餐,以自助订餐的形式向前移动选餐步骤,需要的食材和材料可以通过订餐信息反算,实现准确的准备。智能食堂管理系统可以实现订购数据的自动统计,从而对原材料进行反算,查看订购情况,方便餐厅统计数据,为餐厅管理展示重要依据。

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2、互动有无

此外,餐厅还通过系统软件背景进行数据维护,包括卡务管理、订单管理、食谱管理、营养管理、生产管理、账务管理等,如卡务管理、用餐人员可以做卡、退卡、充值在线操作,还能够查看消费、充值,系统软件自动生成汇报关键点,适用电子档导出,还能够打印。

餐厅可以精心策划主题活动,实时推送消息通知,加强用餐人员与餐厅之间的互动,唤醒潜在客户,增加餐厅收入;智能食堂管理系统适用单一产品分析功能,餐厅可以根据季节、用户、偏好和利润率,为餐厅决策提供重要依据。

3、就餐智能

智能食堂管理系统餐饮功能支持自助终端自主下单、收据打印、人脸识别、自动计价,基于内置芯片识别菜肴名称和价格,自动结算,订购可选择提货或送货方式,提高食堂营业额;同时,食堂也可以通过智能保温柜存储菜肴,用餐人员根据餐码、刷卡、扫描码或刷脸取餐、餐柜恒温维护、绿色环保。大大节省了用餐时间,提高了用餐效率,不再担心排队。

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4、食品安全

智能食堂管理系统可以实现食堂物流总部的分级控制。每个食堂的业务数据与总部实时同步。各食堂关键业务数据可远程实时监控。食品生产工艺是否干净卫生,食品原料是否使用农药、化肥、保鲜剂等都成为食客关注的焦点。为此,智能食堂管理系统设置农业残留检测、明亮厨房炉灶、菜肴样品保留、食材追溯、厨房监督、仓库监控等方面全面控制菜肴安全,确保用餐人员吃的放心、安心,真正实现舌尖上的安全。

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建国快餐认为,智慧食堂的运用,能够在一定程度上提高服务水平,提升企业形象,有助于店面运营的统一管理,提供给消费者良好的用餐体验,使服务效率和服务质量的大大提高。

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