在职场商务活动中，交往双方企业互相宴请或进行招待，是整个商务活动过程中不可缺少的组成部分，企业举行宴会可以营造一种轻松融合的社交氛围，对于职场人来说，商务宴会是一项高效的社交活动，是拓展人脉的最佳渠道。然而，作为职场新人，企业老板将这项“艰巨”的任务交给你，你该如何安排一场客户和老板都满意的商务宴会呢？

职场商务饭局不同于家庭聚餐，需要一位高情商的策划人，不仅要懂得美食，还要深知人情世故，并且做事仔细，如挑选餐厅、点菜、宴会上的座位顺序等都要安排好细节。再者是，企业宴请一般预算有上限，如何做到不失面子、宾主尽欢，性价比最大化，可谓是职场中的一项考验。

1. 如何选餐厅

选择合适的餐厅，便是宴会成功的开始。首先要了解宴请对象的籍贯、喜好、饮食习惯等，比如对方是广东人，尽量不要选择主打辛辣的重口味餐厅；若对方来自西北地区，最好提前打探是否有宗教方面的忌口。

如身处北上广等一线城市，还可根据城市特点进行餐厅的选择，上海餐饮业发达，无论什么菜系，都能找到适合宴请的地方，如果4人以下，高档日料店和西餐厅都是不错的选择，预算充足的情况下，那就选市中心老洋房改造的高档餐厅，颇有老上海的城市韵味。如在广州，选间有点心也可点菜的中高档粤菜最适合不过。北京的话，有种说法是越低奢隐秘、越不容易订到的餐厅更受欢迎，比如某间改造自XX故居的私房餐厅、四合院里的某会员制淮扬菜馆，点评上没有条目、地图上查不到地址的最好，都是北京当地的特色餐厅。

2. 如何点菜？

点菜是一门玄学，也是个大家都不愿意接的烫手山芋。尤其是大圆周式的中餐，十多个菜，如何搭配得当，既能照顾到在场所有人的口味，也要给客户一点“身份特殊性”感觉，掌握好这个尺度菜是最不容易的。先询问客户意见，大多情况下对方都会推脱一下，把球丢回来，但礼节还是要做好。

切记，千万不要一味堆砌贵价菜，乱点一通贵价菜简直是暴发户既视感，容易让对方有被看轻的感觉。菜量不能太多，铺张浪费并不一定会给对方留下“大方”的印象，比如一桌8个人，冷盘4个，热菜8~10个，最后加一点主食或甜品，量就刚刚好。

3. 酒水怎么喝？

随着职场各方面的制度完善，尤其在大型互联网公司、外企等地方，基本没有“酒桌上签合同”的文化，劝酒更是被年轻白领们深恶痛绝。事实上，许多职场宴会并没有太明确的目的性，属于日常“关系维护”的一部分，大家吃个饭，聊聊天，吃得开心那么将来合作起来也更愉快。

喝酒归根到底是一种享乐，但在不少人意识中，劝对方喝酒是客气、热络的表现，不喝酒就不够朋友。如果对方明显不能喝也不爱喝酒，稍微劝几句最好就马上打住，让餐厅准备些鲜榨果汁、养生热饮之类，显得东道主很贴心。如果对方是爱酒之人，餐厅的酒单又很普通，还有一种操作是自己带酒，前提是对酒有深厚的研究，搞清楚对方爱喝的品类。

4. 定制型商务宴会

如今，餐饮行业逐渐实现科技化、情感化、多元化发展，商务宴会已经实现可定制化，专业的宴会服务企业，在提供健康营养的宴会餐的同时，更注重通过个性化口味定制，解决高端商务宴会的精细化需求。北京建国快餐针对各类型企业、团体等提供“商务宴会一站式定制服务”，主要根据客户需求提供宴会菜品、宴会场景，宴会主题策划等。

建国快餐企业一直注重多元化发展，并不深知餐饮企业既要充分识别、考量自身的积累资源和能力优势，也要精准识别每个时期影响市场格局的关键变量因素，积极发掘外部环境中的一些的支撑点、增长点。疫情防控常态化下，建国快餐致力于为各类企业、团体用户打造一场安全、省心、个性、高端的商务宴会服务，彰显用户企业风范，提升用户企业格局。